Roadtrip durch Südschweden: Stadt vs. Land

Wenn ich an Südschweden denke, wird mir sofort ganz wohlig warm im Bauch. Ich denke an Pipi Langstrumpfs Villa Kunterbunt und kleine rote Holzhäuser, an Bullerbü in idyllischer schwedischer Landschaft und an Michels Holzschuppen, in dem er nach seinen Streichen die verschiedensten Holzfiguren schnitzt. Wen versetzt also Südschweden nicht zurück in seine Kindheit? In diesem […]

Mini Stadt-Garten

Inzwischen ist der Sommer auch im sonst zu verregneten Kiel angekommen und es ist Zeit meinen „Stadtgarten“ zu pimpen. Ich bin dazu übergegangen nicht mehr so viele Blumen, sondern viel mehr Kräuter, Salat und Tomaten in meinen Balkonkästen anzupflanzen. Ich hatte bei meiner Wohnungswahl großes Glück und habe einen astreichen Ostbalkon abgekriegt. Deshalb sitze ich […]

Gnocchi selbst gemacht

Ich muss gestehen, dass ich sehr gerne Gerichte mit vielen Kohlehydraten esse. Ich liebe Nudeln und vor allem Kartoffeln. Deshalb gehören Gnocchi zu einem meiner absoluten Lieblingsgerichte. Vor allem mit Gorgonzolasoße, aber auch in ein bisschen Öl geschwenkt mit Gemüse sind sie absolut köstlich. Ätzend ist nur, das in Gnocchi aus dem Kühlregal häufig mehr […]

Gesunder Veggieburger

Auch wenn ich inzwischen wieder häufiger Fleisch esse, habe ich dennoch eine vegetarische Vergangenheit. In meiner Familie ist niemand Fleisch, dementsprechend habe ich sehr früh völlig selbstverständlich vegetarisch gekocht. Neben vielen ethischen Gründen für Vegetarismus ist gutes Fleisch auch einfach sehr teuer (deutlich teurer als gutes Gemüse) und für Studenten wie mich in der Regel […]

Kurztrip für die Seele: Antibes

Nach einem wirklich stressigem April, hatte ich das große Glück gemeinsam mit meiner Familie ein verlängertes Wochenende in Antibes an der Côte d’Azur zu verbringen. Leider war der Start etwas holprig (zuerst schlug mein Mac beim Chemikalientest an, dann konnten wir aufgrund eines Sturmes nicht in Nizza landen und hatten quasi eine vierzigminütige Achterbahnfahrt inklusive (das […]

Sommerliche Bruschetta-Pasta

Für eine schnelle Portion brauchst du: 80g Nudeln (schmeckt auch sehr lecker mit Vollkornnudeln) 1 EL Olivenöl 1/2 Hand voll Basilikumblätter 150g Cherrytomaten 1/2 Knoblauchzehe 1 Messerspitze Cayennepfeffer frischer Pfeffer Salz 10g Parmesan Nudeln nach Packungsanleitung garen. Salz im Wasser nicht vergessen! Nudelwasser muss genauso abgeschmeckt werden, wie alles andere, mit Liebe 🙂 In der […]